在黄武农庄品味到安吉特点好意思食——梅溪鱼丸的“舌尖团”,一口下去就被其软嫩Q滑的口感所惊艳,激发大家亲手制作并肩前进鱼丸的浓厚兴趣。
过程领有三十多年手打鱼丸制作教训的李慧中师父先容与推选,“舌尖团”分红三组,实地找寻鱼丸所需食材。李响、河森堡前去当地农贸市集,采买土鸡蛋、小黄姜、紫菜以及青葱。安吉县上舍村的众多竹林滋长出纯洁水源,其水质无稠浊且富含矿物资恰是种植梅溪鱼丸滋味甜好意思的高明场所,姜妍、宣璐来到上舍村累积山泉水,献艺汲水饮水“唯好意思大片”,画风簇新欢畅,诊疗效力满分。吴奇隆则因户外风穿搭,成“钓鱼天选之子”,孤身前去西苕溪,这里的花鲢、白鲢个头大,肉质笼统鲜好意思,是制作梅溪鱼丸的“灵魂食材”。毫无垂纶教训的他在接连碰壁的情况下心生妙计,使用“独家超智商”之“草船借箭”,向钓友“争取”到了一条膘肥体壮的花鲢。
待食材皆全后,“舌尖团”奴婢李慧中师父,一步步学习梅溪鱼丸古法制作神志,并被李师父的“匠东说念主精神”深深感动。李师父逐日夙兴昧旦C神偷拍,凌晨3点准时管束鱼肉,用30余年信守种植这一碗匠心厚味,只为让更多东说念主尝到最正统的梅溪鱼丸。他先容说念,“梅溪鱼丸的制作身手独到、用料根究,手工制作的口感统统是机器制作所无法取代的。”